В Могилевской области от отравления грибами пострадали три человека

19.08.2025, 15:09,
Проишествия

По данным на 14 августа, в Могилевской области зарегистрировано три случая отравления грибами с тремя пострадавшими, среди которых один ребенок 13 лет и двое взрослых. Об этом сообщили в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
По данным на 14 августа, в Могилевской области зарегистрировано три случая отравления грибами с тремя пострадавшими, среди которых один ребенок 13 лет и двое взрослых. Об этом сообщили в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Как отмечают специалисты, чаще всего отравление происходят ядовитыми и условносъедобными грибами.
Напоминаем основные правила сбора грибов:
– собирайте в лесу только те грибы, о которых точно знаете, что они съедобны;
– грибы, которые не знаете или которые вызывают сомнения, не следует употреблять в пищу и пробовать на вкус, тем более в сыром виде;
– не следует собирать старые, перезрелые, червивые грибы – они, как правило, содержат токсические продукты жизнедеятельности личинок насекомых или распада белков и других соединений;
– для сохранения свежести грибов необходимо собирать их в корзину; не рекомендуется собирать в оцинкованные ведра, полиэтиленовые пакеты, так как в них нет доступа воздуха, повышается температура, что приводит к порче грибов с образованием токсичных продуктов разложения;
– грибы – продукт скоропортящийся, и долго хранить их нельзя, особенно в тепле, поэтому очищенные и рассортированные грибы должны быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора, но не позже утра следующего дня (при условии хранения их в холодильнике);
– не собирайте грибы, даже заведомо съедобные, в городских парках, скверах, дворах, а также вдоль автомобильных и железных дорог – грибы накапливают ядовитые вещества и становятся непригодными в пищу;
– никогда не покупайте на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и т.д.; даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут стать несъедобными и токсичными;
– во всех случаях отравлений после употребления грибов надо срочно обратиться к врачу: чем раньше будет госпитализирован пострадавший, тем больше шансов на благоприятный исход.
Ред.
Источник - mycity.by

рейтинг: