Салат из огурцов и помидоров может навредить здоровью

Какой самый популярный салат в летний период? Конечно, из огурцов с помидорами. Кто-то заправляет его маслом, кто-то сметаной, кто-то добавляет зелень, а кому-то и так нормально. Но, как оказалось, не все так однозначно с этим блюдом. Некоторые диетологи говорят о том, что такое сочетание овощей не очень полезно для ЖКТ.
Дело в том, что помидорах содержится большое количество витамина C, а в огурцах - аскорбатоксидаза – фермент, который разрушает аскорбиновую кислоту.
Кроме того, помидоры, попадая в организм, образуют кислую среду, при этом, огурцы способствуют возникновению среды щелочной. А, как известно, смешение кислоты и щелочи запускает процесс образования солей. Это вредит почкам, так как на них идет повышенная нагрузка.
А еще для переваривания каждого из этих овощей необходимы разные ферменты. Как результат мы получаем вздутие живота, газообразование и другие не слишком приятные симптомы.

Источник - Интерфакс ЗАПАД