Сытно и быстро: рецепт салата с курицей и грецкими орехами

Салат с курицей и грецкими орехами — это простое блюдо, которое можно приготовить как на праздничный стол, так и на обычный ужин или обед. О том, как это сделать, рассказала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
отварная куриная грудка (300 г);
отварные яйца (4 шт.);
маринованные огурцы (200 г);
грецкие орехи (80 г);
средняя по размеру луковица (1 шт.);
майонез по вкусу;
салат айсберг (или пекинская капуста).
Вначале мелко нарезаем луковицу и заливаем ее кипятком.
— Это позволит избавиться от лишней горечи, — отметила кулинарный блогер. — Оставляем ее так на 7–10 минут. Отварные яйца, куриную грудку, а также огурцы нарезаем кубиками или так, как нравится вам. Промываем лук холодной водой. Отправляем все ингредиенты в миску, в которой будем перемешивать салат.
Далее очищенные грецкие орехи можно порубить ножом или измельчить с помощью блендера:
— Главное, чтобы у вас не получилась слишком мелкая крошка. Нам нужны небольшие кусочки орехов, чтобы чувствовалась текстура. Оставляем их для украшения готового салата.

Заправляем салат майонезом.
— Можно заправить пополам со сметаной, — указала кулинарный блогер. — Всё перемешиваем. Соль я добавлять не буду, так как в маринованных огурцах и майонезе ее достаточно. Салат накрываем пленкой и убираем в холодильник минут на 30 для охлаждения. Его можно подавать, выложив на лист пекинской капусты или салата айсберг. Посыпаем орешками и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Источник - www.sb.by