От чего зависит количество кофеина в кофе? Простыми словами ответил кофейный эксперт

• 05.06.2025, 02:03,
• Интересное
• 0

Кофе может содержать разное количество кофеина или быть вовсе без него. Специалист по обжарке кофе, основатель школы бариста Юрий Стальмахов пояснил, на какие моменты стоит обратить внимание при покупке кофе.

— В первую очередь количество кофеина зависит от вида сырья — арабика либо робуста. Вот в робусте его будет в два раза больше. Аналогично, если она присутствует в кофейной смеси, — указал эксперт.

Юрий Стальмахов добавил:
— Кроме того, существуют низкокофеиновые сорта арабики. Практически в любой африканской арабике кофеина будет немного меньше, чем в бразильском, гондурасском или колумбийском сырье.

https://www.sb.by/articles/osvezhayushchiy-i-nasyshchennyy-barista-podelilsya-retseptom-ays-latte.html

Фото Pixabay.

Источник - www.sb.by