Почему был скорректирован ГОСТ на картофель в торговле, пояснили эксперты

Почему был скорректирован ГОСТ на картофель в торговле, пояснили участники ток-шоу «По существу» телеканала СТВ. Напомним, теперь допустимый размер картофеля при реализации составляет 45-80 миллиметров — в соответствующий ГОСТ внесли изменения, увеличив минимальный размер на 10 миллиметров. На это пошли, чтобы упредить недовольство покупателей и повысить качество поставляемой продукции.

Иллюстративное фото из архива «СБ»
Заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Светлана Короткевич отметила, что ГОСТ разработан и утвержден не только на картофель, но и на ряд других позиций из борщевого набора. Просто по второму хлебу внесли изменения, чтобы не повторилась ситуация весны 2025-го, когда на прилавках порой встречалась совсем небольшая по размеру картошка. К слову, ГОСТ, действовавший тогда, допускал наличие в торговле бульбы от 35 миллиметров.
— В стране, где выращивается около 1 млн тонн картофеля, такой предлагать такой, считаю, неуважением к потребителям, — поделилась мнением замминистра.
Генеральный директор НПЦ по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси Вадим Маханько рассказал, что стандарт на продовольственный картофель был практически всегда:
— Был Советский ГОСТ. Потом, когда Беларусь уже стала самостоятельным государством, появился белорусский СТБ на продовольственный картофель и на семенной картофель. И мы всегда пользовались этим стандартом. Размеры нарабатывались годами. И для меня, как для человека, который связан с картофелем большую часть своей жизни, этот стандарт, который нам предложили — от 35 миллиметров, немного был непонятным. Потому что раньше был стандарт на ранний картофель, который действовал в летний период, до 1 сентября, а с 1 сентября картофель уже весь был, условно говоря, поздний. То есть этот картофель, который вырос, вызрел, и на него стандарт всегда был от 45 миллиметров и выше. А на ранний был от 35 миллиметров. И это была правильная практика. И я надеюсь, что мы к ней постепенно вернемся.


Источник - www.sb.by