Растения порадуют вкусом и качеством плодов, а также устойчивостью к заболеваниям и холоду.
Виктория КурачёваАвтор Лайфхакера
собрать семена из помидоров и получить точно такие же плоды в будущем. Гибриды создаются путём скрещивания нескольких сортов. Так селекционеры увеличивают урожайность, улучшают вкусовые качества плодов и делают растения устойчивыми к болезням, вредителям и погодным условиям. Правда, размножать гибриды собственными семенами не получится: помидоры не повторят всех характеристик материнского растения. Сорта обозначаются на упаковке просто названием, а гибриды всегда имеют маркировку F1.
2. Тип растения
Томаты могут быть детерминантными и индетерминантными. В первом случае они формируют куст высотой около 60–180 см и выпускают ограниченное количество цветочных кистей. Компактные разновидности требуют простейшей опоры в виде столбика или палки, а некоторые могут расти даже без неё.Индетерминантные томаты не ограничены в росте и будут формировать цветочные кисти на протяжении всей своей жизни. Такие растения нужно обязательно подвязывать и тщательно формировать. Обычно их ведут в один, два или три ствола, регулярно удаляя пасынки.
3. Условия выращивания
Томаты можно выращивать либо в открытом грунте, либо в теплице, хотя есть и универсальные сорта и гибриды. Обычно производитель указывает на упаковке с семенами, для каких условий подходит данная разновидность.Для открытого грунта часто выбирают детерминантные томаты — компактные кустики не так подвержены повреждению из-за сильного ветра. В теплице оправдано сажать индетерминантные томаты, чтобы получить больше урожая. Тем более в парнике легче подвязать растения, в отличие от улицы, где придётся дополнительно сооружать надёжную опору. Томаты для теплиц обычно имеют устойчивость к разным грибковым заболеваниям, которые легче развиваются в закрытой среде. Помидоры для открытого грунта более терпимы к перепадам температур. Информация о предпочтительных условиях выращивания упрощает выбор семян. Хотя никто не запрещает вам сажать тепличные томаты на улице и наоборот.
4. Сроки созревания
Этот показатель говорит о том, сколько времени проходит с момента появления всходов до сбора урожая. Вот приблизительные варианты:
ультраранние и ранние сорта — 80–100 дней;
среднеспелые — 110–120 дней;
поздние — 125–140 дней.
Для открытого грунта лучше выбирать ультраранние и ранние сорта. Так вы успеете собрать урожай до конца лета и похолодания. К тому же к августу из-за резких перепадов температур и туманов помидорам может навредить фитофтора.В теплице можно выращивать любые разновидности. Обычно выбор делают в сторону среднеспелых и поздних сортов и гибридов, которые дольше хранятся. Нередко люди сажают по несколько кустов разных сроков созревания, чтобы снимать урожай в течение всего сезона.
5. Использование урожая
Эту информацию также часто можно найти на пакетиках с семенами. Как правило, крупные и мясистые помидоры лучше подходят для приготовления соков, соусов и салатов. У плодов для консервирования компактная форма и плотная кожица.
Лучшие сорта и гибриды томатов для открытого грунта
Многие из этих вариантов я протестировала сама. Попробуйте посадить по паре кустиков нескольких разновидностей, чтобы определить своих фаворитов.
Самые урожайные томаты
1. Санька
Кадр: Ваш Ассистент / YouTubeДетерминантный ранний сорт формирует кустики высотой до 60 см. Первые спелые помидоры получится собрать примерно через 75–85 дней с момента появления всходов. Урожайность сорта достигает 10–15 кг на 1 м?. Плоды имеют округлую форму и насыщенно-красный цвет. Масса каждого — до 90 г. «Санька» устойчив к перепадам температур и не требует пасынкования.
2. Красная стрела F1
Кадр: медвежонок пчеловар / YouTubeВысокоурожайный гибрид при правильном уходе позволит собрать до 35–42 кг помидоров с 1 м?. Плоды сочного красного цвета имеют округлую форму, а их вес достигает 150 г. Мясистая мякоть порадует сладостью. Благодаря плотной кожице помидоры подойдут и для консервации. Гибрид практически не требует пасынкования и устойчив к кладоспориозу, фузариозу, вирусу табачной мозаики и нематодам.
3. Джекпот F1
Кадр: Участок 225 / YouTubeЭтот гибрид позволит собрать до 22 кг плодов с 1 м? грядки. Красные помидоры имеют цилиндрическую форму с острым носиком, что удобно для консервации. Мякоть плодов сочная, плотная, сладкая с приятной кислинкой. Урожай созревает примерно через 85–90 дней с момента появления всходов. Кусты высотой до 1–1,2 м придётся подвязывать и пасынковать. Зато «джекпот F1» устойчив к распространённым болезням томатов — фузариозу, бурой пятнистости, табачной мозаике и вертициллёзу.
Неприхотливые томаты
1. Монгольский карлик
Кадр: Овощное рагу / YouTubeИногда этот сорт можно встретить под названием «монгол-карлик». Он формирует кустики высотой всего до 30 см, которые не нужно пасынковать и подвязывать. Красные плоско-округлые плоды массой до 200 г созревают уже через 80–90 дней с момента всходов. С 1 м? можно собрать до 20 кг помидоров. Сорт идеально подходит для выращивания в открытом грунте, так как устойчив к засухе и, благодаря раннему созреванию, практически не поражается фитофторой. Помидоры с классическим томатным вкусом и плотной кожицей хорошо есть в свежем виде и консервировать.
2. Жорик-обжорик
Кадр: Татьяна Башмакова — Ваша Дача (vashadacha) / YouTubeЭтот сорт вырастает до 35–40 см и не требует пасынкования. Считается, что его можно не подвязывать, но мне всё же пришлось подставить опору — ветки рисковали сломаться от обилия завязей. Урожай созревает примерно через 90–100 дней с момента появления всходов. По моим наблюдениям, «жорик-обжорик» сформировал первые плоды раньше остальных сортов и гибридов на грядке. С 1 м? можно собрать до 5 кг помидоров. Они имеют классический красный цвет, плоско-округлую форму и насыщенный вкус. Подходят как для салатов, так и для консервации.
3. Штамбовый крупноплодный
Изображение: Freepik / ЛайфхакерТомат формирует кусты высотой до 60 см, но если посадить их плотно — на расстоянии 30 см друг от друга — можно не беспокоиться о подвязывании. А ещё этот сорт не нужно пасынковать. Он относится к среднеспелым и порадует плодами спустя 110–115 дней с момента появления всходов. Средняя масса одного помидора — 150–300 г, но может достигать и 400–600 г. Из-за внушительных размеров и сочной мякоти плоды больше подходят для салатов, приготовления соков и соусов. Помимо своей неприхотливости, сорт устойчив к фитофторе.
Крупноплодные томаты
1. Зебра F1
Кадр: Участок 225 / YouTubeСвоё название гибрид получил благодаря необычной окраске — бурые плоды расписаны жёлто-зелёными полосками. Масса одного помидора может достигать 300 г, хотя мне удавалось вырастить экземпляры с полкилограмма. Гибрид отличается мясистой, сочной и необычайно сладкой мякотью. Кусты высотой до 1–2 м нужно подвязывать. Этот вариант подойдёт не только для открытого грунта, но и для теплиц.
2. Башкирский ранний
Кадр: Секреты жизни на даче / YouTubeЕщё один томат с необычной окраской: бордовые плоды имеют контрастные тёмные участки. Масса одного помидора достигает 300 г, хотя первые завязи — все 500 г. У них плотная, мясистая и сочная мякоть со сладким вкусом. Сорт относится к среднеспелым и плодоносит через 105–110 дней с момента появления всходов. Индетерминантные кусты вырастают до 1–2 м и требуют подвязывания. А ещё придётся регулярно удалять пасынки.
3. Бычье сердце
Кадр: Семья Нехаевых / YouTubeЭтот сорт — настоящая томатная легенда. Он стал популярным благодаря большим, мясистым, сочным и сладким плодам весом до 500 г. В классической версии помидоры красные, но можно встретить и другие вариации: жёлтую, оранжевую, малиновую и розовую. Мощные кусты вырастают до 1,5–2 м, их нужно подвязывать и пасынковать. При должном уходе с одного растения можно собрать до 5 кг помидоров в открытом грунте и до 12 кг в теплице.
Лучшие сорта и гибриды томатов для теплиц
Собрали надёжные разновидности с высокой устойчивостью к болезням. Помидоры можно будет есть свежими и заготавливать на зиму.
Ранние томаты
1. Оля F1
Кадр: ОгородГид / YouTubeОт всходов до созревания урожая гибрида проходит примерно 85–90 дней. Кусты высотой до 1,2 м нужно подвязывать, а вот пасынковать необязательно. С 1 м? грядки можно собрать до 15 кг помидоров. Красные округлые плоды с плотной кожицей сладкие и подходят для консервации. А ещё гибрид устойчив к перепадам температур и болезням, например кладоспориозу и фузариозу.
2. Галочка F1
Кадр: медвежонок пчеловар / YouTubeГибрид порадует урожаем спустя 85–90 дней с момента появления всходов. А при правильном уходе с 1 м? получится собрать до 12 кг плодов. Масса каждого может достигать 270 г. Красные помидоры имеют округлую форму и плотную текстуру. Их едят как свежими, так и консервированными. Кусты высотой до 1,5 м придётся подвязывать и пасынковать. Зато гибрид устойчив к фузариозу и вирусу табачной мозаики.
3. Розовое чудо F1
Кадр: ГОРТЕНЗИЯ БЕЛАЯ / YouTubeГибрид даст первые плоды через 82–90 дней с момента появления всходов. Округлые помидоры симпатичной малиновой расцветки сладкие, с плотной кожурой. Их можно есть свежими или консервировать. Урожайность гибрида — до 19 кг на 1 м?, а вес одного плода достигает 100–150 г. Куст вырастает примерно до 110 см, нужно его подвязывать и удалять пасынки. Гибрид устойчив к фитофторе, вирусу табачной мозаики и альтернариозу.
Высокорослые (индетерминантные) сорта и гибриды для максимального урожая
1. Де барао
Кадр: Tanya Nikonova / YouTubeПозднеспелый сорт позволяет собрать до 5–6 кг плодов с 1 м?. Помидоры могут иметь красную, жёлтую, оранжевую, розовую и тёмную окраску. Плоды яйцевидной формы весят примерно 30–150 г, хотя «де барао царский» достигает 300 г. Мякоть очень сладкая, а кожица плотная, поэтому помидоры хороши как свежими, так и консервированными. Куст может вырастать до 2–4 м, так что его обязательно придётся подвязывать.
2. Жара F1
Кадр: Дачный Угодник Виталий Декабрёв / YouTubeC 1 м? грядки можно собрать до 20 кг помидоров. Гибрид достигает высоты 2 м и формирует множество кистей с шестью-восемью плодами в каждой. Красные помидоры имеют цилиндрическую форму с острым носиком и удобны для консервации. Урожай созревает примерно через 95–110 дней с момента появления всходов. Гибрид устойчив к кладоспориозу и фитофторе, а также хорошо переносит перепады температур и засуху.
3. Титаник F1
Кадр: Дела Хозяйские / YouTubeС момента появления ростков до созревания плодов проходит примерно 95–115 дней. Вес одного помидора достигает 200–250 г, а с 1 м? при грамотном уходе можно собрать до 18 кг урожая. Красные плоды со сладкой нежной мякотью пригодятся для приготовления салатов, соусов и соков. Растения устойчивы к распространённым болезням — фузариозу, вирусу табачной мозаики и кладоспориозу. А ещё гибрид не поражают нематоды.
Крупноплодные томаты
1. Загадка природы
Кадр: Участок 225 / YouTubeВес одного помидора может достигать 350–700 г. У плодов необычная жёлто-розовая окраска и очень сладкий, десертный вкус. Они отлично подходят для приготовления салатов, соков и соусов. Мощные кусты этого сорта вырастают до 2 м, а с 1 м? грядки можно собрать до 16 кг урожая. Первые спелые помидоры появляются примерно через 110 дней.
2. Момбаса F1
Кадр: Дачный Угодник Виталий Декабрёв / YouTubeМасса плодов этого индетерминантного гибрида может достигать 300 г. Красные помидоры плоско-округлой формы сладкие и сочные, поэтому используются для приготовления салатов и переработки. Плодоношение наступает довольно рано — через 95–100 дней после появления всходов. При этом помидоры хорошо хранятся вплоть до месяца. Гибрид устойчив к фузариозу, вирусу табачной мозаики, пятнистостям и альтернариозу.
3. Гордость застолья F1
Кадр: Томатная азбука / YouTubeПлоды весом до 350 г созревают примерно через 100–105 дней с момента появления всходов. С 1 м? грядки можно собрать до 19 кг урожая. Красные помидоры имеют плоско-округлую ребристую форму. Благодаря сочной мясистой мякоти с кисло-сладким вкусом помидоры хороши для салатов и переработки. Гибрид устойчив к основным болезням томатов — бурой пятнистости, вирусу табачной мозаики и вершинной гнили.
Самые вкусные и необычные сорта и гибриды томатов
Эти разновидности порадуют сладостью, урожайностью и даже декоративностью.
Сладкие томаты
1. Ляна
Кадр: Usadba.guru — садоводство / YouTubeПожалуй, самый любимый сорт томатов в моей семье. Дедушка ежегодно высаживал по 200 кустов в открытом грунте, и я не прерываю традиции, пусть и в более скромных масштабах. Плоды получаются буквально сахарными, поэтому редко доходят до консервации. Хотя в баночках ведут себя стабильно и не растрескиваются. Первый урожай созревает через 87–93 дня с момента появления всходов. Компактные кустики высотой до 60 см нуждаются в опоре и пасынковании. Растения довольно неприхотливы, но, по моим наблюдениям, подвержены фитофторе. Хотя эта проблема решается с помощью профилактических обработок специальными препаратами.
2. Хурма
Кадр: Тепличный бизнес в деревне! / YouTubeУ этого сорта очень сладкие оранжевые плоды весом до 300 г, которые подходят для салатов, соков, соусов и пюре. Из-за тонкой кожицы могут трескаться при цельноплодном консервировании. С одного кустика высотой до 1 м можно собрать 2–3 кг помидоров. Сорт не устойчив к болезням, поэтому для качественного урожая растения придётся обрабатывать специальными средствами.
Мелкоплодные томаты
1. Зимняя вишня F1
Кадр: Дачный Угодник Виталий Декабрёв / YouTubeИндетерминантный гибрид высотой до 2 м подходит для выращивания в теплицах и в открытом грунте. Формирует множество плодовых кистей — в каждой может быть до 20 помидор. Томаты относятся к коктейльному типу, то есть имеют продолговатую овальную форму. Урожай созревает через 90–97 дней с момента появления всходов, а с 1 м? можно собрать до 12 кг. Сладкие плотные плоды хорошо есть свежими и консервировать.
2. Краски F1
Кадр: Сады России / YouTubeЭтот индетерминантный гибрид для теплиц отличается высокой урожайностью — до 3–4 кг с одного куста. В одной кисти он формирует до 20–30 жёлтых круглых плодов с невероятно сладким вкусом. Первые помидоры поспевают через 95 дней с момента появления всходов. Их можно есть свежими или консервировать. А ещё гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, вертициллёзу и вирусу табачной мозаики.
3. Черри блоссом F1
Фото: Виктория Курачёва / ЛайфхакерМой личный фаворит, который я выращиваю из года в год в открытом грунте. Гибрид даёт очень сладкие плоды и устойчив к заболеваниям. Когда в моём саду и огороде бушевала фитофтора, «черри блоссом F1» радовал урожаем и поддался заболеванию самым последним. Первые плоды созревают спустя 90–100 дней с момента появления всходов, а в одной кисти может вырасти до 20 штук. Помидорки можно есть просто так или консервировать. Куст достигает высоты 1,5 м и требует опоры.
4. Сумасшедшие вишни барри
Кадр: Тепличный бизнес в деревне! / YouTubeЭтот сорт точно стоит посадить, чтобы удивиться самому и собрать восторженные отзывы гостей. Растение формирует огромные сложные кисти, похожие на люстры. В каждой может быть до 100 мелких жёлтых плодов с медовым вкусом. «Сумасшедшие вишни барри» вырастают до 2 м, их необходимо подвязывать и пасынковать. К слову, мне понравилось, как этот сорт ведёт себя на стадии рассады: компактные кустики не перерастают, выглядят коренастыми и стойко дожидаются переезда на грядки.
Часто задаваемые вопросы
Какие сорта томатов самые неприхотливые для начинающих дачников?
Попробуйте сорта, которые не нужно подвязывать и пасынковать, например «монгольский карлик», «жорик-обжорик» и «штамбовый крупноплодный». Также подойдут гибриды, устойчивые к перепадам температур и широкому спектру заболеваний. Это «золотая стрела F1», «джекпот F1», «титаник F1» и «жара F1».
Чем отличаются сорта для теплицы от сортов для открытого грунта?
Как мы упоминали, для открытого грунта чаще используют ранние детерминантные (низкорослые) разновидности, устойчивые к перепадам температур и сильному ветру. В теплицах выращивают индетерминантные (высокорослые) сорта и гибриды для получения максимального урожая. Однако для закрытых условий лучше выбирать варианты с высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.
Какие помидоры самые вкусные и сладкие?
Обычно самыми сладкими считаются сортовые помидоры, хотя современные гибриды не отстают по вкусовым характеристикам. В большинстве случаев высоким содержанием сахара отличаются черри, а также крупноплодные томаты, например «бычье сердце», «загадка природы», «зебра F1» и «розовое чудо F1». Из среднеплодных сортов обратите внимание на «ляну» и «де барао».
Какие сорта томатов самые урожайные?
Высокой урожайностью считается показатель более 10 кг плодов, собранных с 1 м?. К таким сортам и гибридам среди прочих относятся «санька», «красная стрела F1», «жара F1», «монгольский карлик», «розовое чудо F1» и «гордость застолья F1».
Можно ли сажать в открытом грунте сорта, предназначенные для теплиц?
Да, можно, однако урожайность в открытом грунте будет ниже, чем в теплице. Кроме того, в огороде потребуется соорудить опоры для подвязывания растений и обеспечить им надёжную защиту от сильного ветра.
Лайфхакер
