Как, у вас еще не растет фейхоа? Да вы не в тренде…
Поздней осенью на рынках и в магазинах появляются темно-зеленые с пупырышками ягоды фейхоа. И если традиционные «зимние» фрукты — хурму, мандарины, гранаты — мы хорошо знаем и любим, то этот экзотический плод все еще в диковинку. А между тем выращивать его можно в квартире. К тому же благодаря селекционерам появились самоопыляемые партенокарпические сорта, пригодные для комнатного садоводства. Наиболее популярные из них — «никитский ароматный», «крымский ранний», «кулиндж».Сказка и быль
По легенде, юноша, влюбленный в морскую царевну, затосковал по земле. За решение вернуться на родину морской царь превратил его в дерево с плодами, у которых был аромат морского бриза. Если же следовать историческим фактам, об этом фрукте заговорили в XIX веке. Изучая в Южной Америке растения, особенно пригодные в пищу, исследователи обратили внимание на зеленоватые плоды. Так дикорастущий вечнозеленый кустарник из семейства миртовых от имени первооткрывателя, бразильского натуралиста Жоао да Силва Фейхо, и получил свое название — фейхоа.
Размножить растение можно как черенками, так и семенами. В первом случае уже через 3—4 года отведаете плоды. Выращенная же из семян фейхоа вступает в плодоношение на 7—8-й год после появления всходов.
Если черенки взять негде, попробуйте размножить фейхоа семенами. Купите свежие плоды, разрежьте пополам, выскоблите чайной ложкой желеобразную массу вместе с семенами в мисочку и оставьте на 4—5 дней для брожения. Затем отмойте семена от мякоти, разложите на ткань тонким слоем и подсушите в сухом и теплом помещении (при температуре не ниже плюс 20 градусов, иначе зернышки покроются плесенью), чтобы они стали сыпучими.
Комфорт в приоритете
До посева храните семена в сухом и прохладном месте, где температура не выше плюс 5 градусов, чтобы они не потеряли всхожесть. Высевают их в конце января — начале февраля в неглубокие (около 7 см) ящички. Почвогрунт готовят из речного песка, дерновой земли и листового перегноя (1:1:1).
Перед посевом почву в рассадном ящике увлажните и слегка уплотните. Затем через 5—6 см сделайте бороздки глубиной 0,5 см. Поскольку зернышки крохотные, смешайте их с мелким песком или спитым кофе, так всходы получатся разреженными, а не загущенными. Высевайте семена, словно солите пищу, медленно проводя рукой вдоль рядов. Затем присыпьте их землей и слегка прихлопните ладонью.
Посевы ежедневно опрыскивайте теплой (не ниже плюс 20—22 градусов) водой, но почву не переувлажняйте. Ящики с семенами держите в теплом (плюс 24—25 градусов) помещении. Через 3—4 недели должны появиться всходы. Их прорастание можно ускорить, если накрыть ящики стеклом или пищевой пленкой и поставить в очень теплое (около плюс 30—32 градусов) место. При таком способе опрыскивать посевы достаточно раз в 5 дней. Но если вы поднимете температуру до плюс 40—42 градусов, то семена сразу потеряют всхожесть и вообще не взойдут. Как только покажутся всходы, стекло или пленку снимите, а ящик выставьте на неделю на подоконник поближе к свету для закалки.
После появления 2—4 пар настоящих листьев сеянцы распикируйте в цветочные горшки. Поскольку корневая система у фейхоа поверхностная, горшок обязательно должен быть широким. После пересадки подержите растения дня три в тени, а затем перенесите их в более светлое место. Фейхоа любит расти на южной стороне дома, на солнечном подоконнике.
Поработаем пчелкой
В первый год фейхоа почти не кустится, растет в один ствол. Поэтому верхушечную ростковую почку вместе с 2—3 листиками нужно прищипнуть (растение станет компактным и ветвистым). В квартире высота фейхоа достигает не более 1 м, а в открытом грунте у себя на родине — 3 м. У него овальные, плотные, жесткие листья, нежно-зеленые сверху и серебристо-серые, слегка опушенные снизу.
Обычно в мае — июне появляются красивые цветки с толстыми лепестками, беловатыми снаружи и темно-розовыми внутри. Они могут быть как одиночными, так и собранными по 3—5 штук в соцветия. Кстати, у лепестков слегка сладковатый вкус и они съедобные. Необыкновенным и весьма эффектным украшением цветков служат многочисленные (обычно их около сотни) длинные красно-пурпурные тычинки с ярко-желтыми пыльниками.
Для того чтобы завязались плоды, придется самим перекрестно опылять растение пыльцой с других цветков этого же деревца.
Собрат крыжовника
В ноябре должны созреть и чем-то похожие на крыжовник зеленые продолговатые плоды — вкусные кисло-сладкие ягоды весом около 50 г (у некоторых сортов бывают и до 130 г). Спелая фейхоа напоминает землянику, киви и ананас, да и аромат у нее приятный. Мякоть же прозрачная, желеобразная, с крошечными, едва заметными семенами.
При созревании плоды становятся желтыми и красными, иногда оранжевыми, фиолетовыми и даже черными. Внешне они чем-то напоминают маленькие огурчики, у которых на вершине остается цветочная чашечка — точь-в-точь как у граната, что, впрочем, неудивительно: гранат близок к семейству миртовых, к которому принадлежит и фейхоа. Иногда еще твердые и незрелые плоды опадают. Соберите их и положите (как и помидоры) в темное и теплое место — они отлично дозревают в лежке.
Фото pixabay.com
Ну и неженка!
Фейхоа — теплолюбивая культура. Для ее роста и цветения оптимальна температура плюс 18—20 градусов. Зимой же на подоконнике ей будет комфортно и при плюс 12. Несмотря на то что растение не боится сухости воздуха и любит свет, все же прямые солнечные лучи для него противопоказаны.
Фейхоа устойчива к засухе, но без достаточного полива может раньше времени сбросить листья и завязь. Поэтому во время цветения и созревания плодов ее нужно регулярно и обильно поливать, а также мульчировать почву вокруг ствола, чтобы защитить находящиеся близко к поверхности земли корни.
После цветения (все лето и до октября) каждые две недели удобряйте фейхоа, чередуя органические и минеральные подкормки. Из органики можно смело использовать настои коровяка (1:10), куриного помета (1:15) или зеленого удобрения (1:5) — перебродившего настоя измельченной травы. Из «минералки» подходит «Азофоска» (1 ст. л. на 10 л воды). По нраву фейхоа и калийные удобрения. Можно приготовить следующий состав: на 1 л воды 3 г «Сульфата аммония», 3 г «Хлорида калия», 5 г «Суперфосфата». Перед применением все тщательно перемешать и развести в 10 раз. Можно также использовать смесь конского навоза (1:10), «Суперфосфата» (1 ч. л. на 2 л воды) и золы (1 ст. л. на 1 л воды). А вот во время созревания плодов (с октября по декабрь) подкормки лучше прекратить.
Перемены — все к лучшему
Первые 3 года растение пересаживают ежегодно, затем — через 2—3 года. Емкость должна увеличиваться в диаметре примерно на 5 см каждый год. А вот уже с 6-летнего возраста желательно пересадить фейхоа в большую деревянную кадку, наполненную питательным грунтом. Его можно приготовить из торфа, песка, перегноя и дерновой земли, взятых в равных пропорциях. Для того чтобы фейхоа давала хороший урожай, ее нужно сажать в почву с уровнем рН между 5,5 и 7,0. Пересаживать растения надо перевалкой, то есть вместе с комом земли.
Поскольку цветет фейхоа на побегах текущего года, обрезка пойдет только на пользу. Скелетных ветвей будет больше, если ежегодно укорачивать побеги почти наполовину. Постоянно надо убирать слабые и засохшие ветки. Чтобы ускорить плодоношение, саженец формируют на низком штамбе и тщательно удаляют всю корневую поросль. Обычно осенью растение сбрасывает всю листву и уходит в зиму «голым». Чтобы этого не произошло, необходимо досвечивание — световой день для этого экзота должен быть не менее 12 часов.
Тянут соки
Основные вредители фейхоа — щитовка и червец. Они тянут из растения все соки, отчего оно ослабевает и плохо развивается. И очень часто раньше времени сбрасывает листву. Можно попробовать побороть щитовку однопроцентной минерально-масляной эмульсией (на 1 л теплой воды 1 ч. л. машинного или растительного масла и 1 ст. л. любого стирального порошка). Такую обработку лучше проводить после сбора урожая до начала новой вегетации.
Если не хотите «химичить», придется запастись терпением и бороться со щитовкой механически, вначале тщательно снимая щеточкой или губкой с каждого листочка и побега все личинки, а затем так же скрупулезно обмывая все растение мыльной водой. Чтобы стопроцентно убрать всех вредителей, такие операции надо будет проводить каждые 5—6 дней на протяжении 1,5 месяца. Мыльная вода не должна попасть в почву, поэтому не забудьте закрыть поверхность горшка плотной бумагой или полиэтиленом. Что касается болезней, чаще всего заявляют о себе серая гниль и пятнистость листьев. Против этих недугов эффективна обработка однопроцентным раствором бордоской жидкости.
Кладовая йода
Фейхоа — единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Медики установили, что в 1 кг фейхоа содержится от 50 до 80 мг легкоусвояемого йода. Помимо него, еще более 90 полезных веществ.
Кроме заболеваний щитовидной железы, связанных с недостатком йода в организме, плоды фейхоа рекомендуется использовать при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Также фейхоа быстро помогает наладить обмен веществ, снизить давление и успокоить сердце: в плодах очень много витамина Р.
КСТАТИФейхоа — одно из самых стойких к холоду тропических растений, без особых повреждений переносит морозы до минус 14 градусов.
СПРАВКА Мякоть фейхоа обладает таким же антиканцерогенным действием, как помидоры и голубика. Большое количество полезных веществ находится именно в кожуре. Также кожуру можно высушить и добавлять для ароматизации в чай.
ВНИМАНИЕ Не рекомендуют злоупотреблять спелыми плодами фейхоа людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.
ФАКТВ комнатных условиях с одного растения можно получить около 3 кг плодов, а в открытом грунте фейхоа дает до 25 кг.
НА ЗАМЕТКУ Суточную потребность организма в йоде, которая составляет 150 микрограммов, удовлетворяют всего 1—2 ягодки фейхоа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТАПлоды фейхоа едят не только в свежем виде, но и широко применяют в кулинарии — компоты, варенье, выпечка, десерты, салаты, маринады, вино, настойки.
?
Овощной салат Отварите одну свеклу (или морковь), очистите от кожуры и натрите на терке. 200 г фейхоа очистите и мелко нарежьте. 3—4 грецких ореха измельчите. Все перемешайте, полейте растительным или оливковым маслом, посолите, дайте настояться 10 минут и подавайте к столу.
? Сырое вареньеДо кашицы измельчите плоды фейхоа, не очищая их от кожицы (в ней очень много витаминов). Получившуюся массу смешайте с сахаром в пропорции 1:1 или 1:1,5. Разложите в пастеризованные банки и храните в холодильнике. В это варенье можно добавить раздробленный грецкий орех или фундук.
? Настойка из фейхоа с клюквой Полстакана клюквы вымойте и разомните. 200 г фейхоа вымойте, очистите и нарежьте. Все положите в емкость объемом 0,75 л. Приготовьте сахарный сироп: 50 г сахара растворите в 75 мл воды и доведите до кипения. Сироп влейте в емкость с ягодами. Долейте до верха водкой, перемешайте и закройте. Настаивайте в темном месте не меньше недели.
sad@sb.by
Источник - www.sb.by
