Часто мы думаем, что люди, которые изнуряют себя диетами, просто обладают стальной волей. На самом деле это не совсем так. Исследования показывают, что при длительном голодании в мозге происходит поломка: он начинает поощрять нас за пустую тарелку. Почему голод становится источником радости и как это остановить, рассказал американский нейробиолог, профессор Стэнфордского университета Эндрю Хуберман.
Иллюстративное фото Pixabay
В обычном режиме наш мозг работает просто: вы поели — выделился дофамин, вы чувствуете удовлетворение. Это древний механизм выживания, который заставляет нас искать еду. Но если человек долго и жестко себя ограничивает, система перестраивается с точностью до наоборот.
— Дофамин — это не только гормон удовольствия, это гормон действия и предвкушения, — объясняет Эндрю Хуберман.
— Когда привычка не есть закрепляется, мозг начинает выделять дофамин в ответ на сам факт контроля. Вы отказались от ужина или выбрали самый «пустой» салат — и мозг тут же выдает вам дозу поощрения. Вместо того чтобы чувствовать слабость, вы ощущаете странный подъем сил и уверенность, что «всё под контролем».
Читайте такжеНарушение менструального цикла и потеря либидо на диете у женщин. Как это исправить?
Профессор объясняет: человек попадает в зависимость от этого ощущения. Пустой желудок перестает восприниматься как сигнал тревоги. Теперь для вас это показатель того, что вы «справляетесь» с диетой.
— У таких людей префронтальная кора (часть мозга, отвечающая за планирование) работает на износ, — добавляет специалист.
— Они становятся экспертами: помнят калорийность любого продукта и могут на глаз определить количество жиров и углеводов в тарелке. Но вся эта аналитика используется только для того, чтобы находить новые способы избегать еды. Со временем этот отказ становится автоматическим рефлексом, который человек даже не замечает.Что делать, чтобы выйти из этого цикла?
Перестаньте считать это силой воли. Важно признать: гордость за пропущенный обед — это не признак сильного характера, а симптом того, что в мозге сбились настройки. Когда вы радуетесь пустой тарелке, это значит, что ваша система поощрения начала работать против вас.
Заново приучайте мозг к еде. Нейронные связи, которые привыкли получать удовольствие от голода, не исчезнут сами по себе. Мозг нужно буквально переучивать: постепенно возвращать в рацион обычные продукты и следить за тем, чтобы приемы пищи стали регулярными. Это физический процесс восстановления: вы просто даете организму питание, и со временем мозг снова учится правильно реагировать на калории.
Составьте план приемов пищи вместе. Когда мозг обманывает и выдает голод за радость, верить своим внутренним ощущениям нельзя. В этот период чувства — плохой ориентир. Опирайтесь на факты: четкое расписание приемов пищи (даже если не хочется) и план, составленный врачом.
Подключите близких. Поддержка семьи здесь важнее всего. Близкие могут заметить то, что вы уже не фиксируете: например, как вы начинаете слишком мелко резать еду, долго выбирать продукты или пытаться незаметно пропустить ужин. Их задача — не ругать, а мягко возвращать вас к реальности, когда вы снова пытаетесь обхитрить систему.
Источник - www.sb.by
