Почему нельзя заедать стресс и в какой момент голод становится опасным для психики?

Многие привыкли бороться с тревогой с помощью еды, считая это самым доступным способом успокоиться. Однако на практике вместо расслабления мы получаем упадок сил, а жесткие запреты неизбежно приводят к срывам. О том, как не превратить здоровую диету в насилие над собой, рассказал российский врач, заведующий кафедрой превентивной медицины, Андрей Тарасевич.

Иллюстративное фото Pexels
Часто чувство голода воспринимают как сигнал о том, что организму пора подкрепиться. На деле же этот позыв часто оказывается ложным.
— Договориться с собой — задача почти невозможная. Я учу своих пациентов принимать пищу только тогда, когда есть реальное чувство голода. Проблема в том, что наш желудок в прямом смысле слова реагирует на стресс. Как только происходит выброс гормонов стресса, органы, «не нужные для выживания», резко ограничиваются в поставке крови. Слизистая желудка, обычно розовая, в этот момент буквально бледнеет. Эти сигналы дискомфорта мы ошибочно расцениваем как голод, — объясняет Андрей Тарасевич.

Почему мозг требует «заесть» проблему

Заедать стресс нельзя именно потому, что это физиологический обман. Инстинкт заставляет нас искать еду в любой непонятной ситуации — это механизм, доставшийся нам от предков.
— Как только пища попала в желудок, по нервным окончаниям идет сигнал в головной мозг: «Всё хорошо». Для нашей подкорки наличие еды означает, что рядом нет хищников и можно расслабиться. Это не потребность в энергии, а попытка мозга купить себе минутное спокойствие. Вместо реального решения проблемы мы просто «усыпляем» бдительность организма, — поясняет эксперт.

Когда голод становится опасным для психики

Ответ: когда он превращается в насилие над собой. Мозг, ориентированный на выживание «здесь и сейчас», воспринимает резкие запреты как прямую угрозу. Именно в этот момент психика включает режим саботажа.
— Есть любопытная статистика: 90 % людей, которые торжественно обещают себе с 1 января перейти на правильное питание и новую диету, к середине февраля прекращают всё. Психика не выдерживает давления, потому что мозг видит только текущий дискомфорт от ограничений. Чтобы не допустить срыва, на первый месяц нужен компромисс. Если в 23:30 вы понимаете, что не уснете, выберите продукты, которые не вызовут скачка сахара: овощной салат, бобовые или рыбу. Это временная уступка, которая позволит вам не сойти с дистанции и идти к своей цели, — говорит Андрей Тарасевич.

Энергия х4: когда голод начинает работать на вас

Если не поддаться на провокации мозга и выдержать правильный интервал в еде, организм совершает качественный скачок в самочувствии.
— Когда перерывы между едой длятся более 6–8 часов, мы чувствуем реальный прилив сил. Всё дело в митохондриях — это крошечные «электростанции» внутри наших клеток, которые отвечают за выработку энергии. В этот момент они переключаются с переработки углеводов на сжигание собственного жира. А это в 4 раза выгоднее и эффективнее. Вот где физиологический секрет: сил становится больше именно тогда, когда мы удлиняем интервал между приемами пищи и перестаем постоянно «подкармливать» стресс, — подытожил врач.


Источник - www.sb.by