Без яиц и молока: нутрициолог рассказала рецепт лепешек из киноа

В нынешнее время на полках магазинов присутствует большой выбор безглютеновых и вкусных вариантов блюд. А как быть, если хочешь приготовить интересное полезное блюдо в домашних условиях? На помощь приходит врач-диетолог и нутрициолог Надежда Литвинова-Гразион с рецептом лепешек из киноа.

Фото: freepik.com
Для приготовления понадобится: киноа – 90 г, вода – 120 мл, соль, сушеный чеснок, куркума – по желанию.
?
– Киноа в идеале замочить в большом количестве воды на ночь и промыть с утра. Потом взбейте его в блендере с 120 мл воды и добавками. Должна получиться консистенция густой сметаны. Затем смазываем сковороду маслом и распределяем массу по всей сковороде. После приготовления украшаем лепешку помидорами и зеленью, – рассказала нутрициолог на своей странице в Instagram.
Ранее диетолог поделилась рецептом ролла с лососем в рисовой бумаге. Так, для приготовления понадобится: огурец – 30 г, рисовое тесто – 2 шт., сыр сливочный – 40 г, лосось свежий – 80 г, имбирь, васаби и соус соевый для подачи (при желании). Специалист отметил, что лосось полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервнои? и пищеварительной систем. Этот продукт также регулирует уровень сахара в крови, является антиоксидантом, богат витаминами В1, РР, а еще калием, фосфором, хромом. Из лосося можно приготовить много вкусных блюд. Ознакомиться с рецептом можно по ссылке.

Источник - www.sb.by