Бармен разгадал рецепт «Спрайта» и рассказал, как самостоятельно приготовить напиток

Если вам нравится сладкий газированный напиток «Спрайт» со вкусом лимона и лайма, то вы будете рады узнать, что его можно приготовить дома самостоятельно. Бармен Алекс Волков поделился подробным рецептом.

Ингредиенты: 0,5 л лимонного фреша, 70–80 г воды, 1 г агар-агара, 35–40 мл сахарного сиропа, 250 мл минеральной воды.
— В сотейник выливаем воду, добавляем агар-агар и доводим до кипения, тщательно помешивая. Выливаем раствор агара в лимонный фреш, взбиваем миксером и переливаем в вакуумный пакет или пакет с зип-застежкой. Далее запаиваем его и отправляем в морозилку, но не сильно замораживаем, — перечислил Алекс Волков.

В это время подготавливаем кофейный фильтр и кусок марли, сложенный в несколько слоев.
— Выкладываем кусочки замороженного сока на фильтр и отставляем. Под воздействием тепла он растает, и получится бесцветный сок. Затем выливаем 35 граммов этого сока в стакан, добавляем сахарный сироп и минеральную воду. Перемешиваем. По желанию можете положить лед и мяту, — добавил бармен.
Домашний напиток «Спрайт» готов. По вкусу вы не отличите его от оригинала, но он не содержит высокой концентрации сахара, лимонной кислоты и углекислого газа, а значит, не навредит вашему здоровью.

Фото freepik.

Источник - www.sb.by