Идеальный ужин на 8 Марта: рецепт нежной и ароматной пасты в сливочном соусе

Восхитительный соус с нежнейшей сливочной текстурой и ароматом пармезана превратит фетучини в кулинарный шедевр! Приготовьте этот волшебный ужин всего за 15 минут и подарите незабываемые впечатления в честь 8 Марта. Кулинарный блогер поделился рецептом.
Фото: pixabay
Для приготовления вам понадобятся:
Сливки 23 % — 150 мл.
Фетучини — 300 г.
Масло сливочное — 120 г.
Сыр пармезан — 50 г.
Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
Свежая петрушка — по вкусу.
Соль — 1,5 ч. л.
Вода — 2 л.
Первым делом налейте в кастрюлю воду. Затем добавьте 1 ч. л. соли и доведите до кипения. Добавьте фетучини и варите, как указано на упаковке.
По готовности пасты отлейте 300 мл воды из кастрюли в чашку. Фетучини откиньте на дуршлаг.
Разогрейте сковороду на слабом огне, растопите сливочное масло и добавьте сливки. Варите 1 минуту на слабом огне, помешивая.
В сковороду добавьте 40 г натертого пармезана, 1/2
ч. л. соли, 1/4
ч. л. черного перца и варите 1–2 минуты на слабом огне, помешивая, чтобы соус немного загустел.
В сковороду добавьте отваренные фетучини и хорошо перемешайте, чтобы соус покрыл всю пасту.
Пасту фетучини в сливочном соусе выложите на тарелки. Посыпьте оставшимся пармезаном, черным молотым перцем, нарезанной петрушкой. Сразу подавайте к столу.

Источник - www.sb.by