Бариста рассказал, как приготовить освежающий летний матча латте «Манго»

В жаркую летнюю погоду хочется выпить освежающий напиток, который был бы вкусным и утолил жажду. Автор и ведущий проекта Russian Barista Николай Стрельников предлагает приготовить холодный летний напиток матча латте «Манго».
Фото Pixabay
Данный напиток делается очень просто. Но сперва для этого необходимо сделать определенные заготовки.
— В первую очередь смешиваем в блендере пюре манго с ванилью и сахаром. Для этого потребуется 150 грамм пюре манго, половина стручка ванили (можно заменить на ванильный сироп, добавляйте по вкусу), а также 25 грамм тростникового сахара, — перечислил эксперт. — Перемешав ингредиенты, их необходимо процедить, чтобы получить однородную массу.
По его словам, эту заготовку можно готовить и в большом объеме. Тогда ее лучше хранить в холодильнике.
— Теперь засыпаем в стакан объемом 400–450 мл лед, чтобы посуда охладилась. В это время подготавливаем матчу. Возьмите ее 2 грамма и 30 грамм воды, поместите в стакан. Взбиваем ингредиенты маленьким венчиком или капучинатором, — отмечает бариста. — Теперь из охлажденного бокала слейте лишнюю воду и залейте в него 25 грамм заготовки с пюре манго, 160 грамм кокосового молока. Перемешайте. Теперь выливаем заготовку с матчей. И вот ваш вкусный, освежающий, летний коктейль матча латте «Манго» готов.

Пюре и матча — разные по цвету и консистенции, что выглядит красиво. Но, по словам специалиста, для питья слои в кружке лучше перемешать. В нем хорошо чувствуются все ингредиенты, напиток освежает и утоляет жажду.

Фото: скриншот видео.

Источник - www.sb.by