Без муки и сахара: рецепт творожной запеканки

Низкоуглеводная творожная запеканка — это вкусное и полезное блюдо, которое можно подать к чаю или кофе. Ее рецептом поделилась кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
творог (360 г);
яйца (2 шт.);
подсластитель или мед (по желанию);
овсянка (30 г);
разрыхлитель (0,5 ч. л.);
корица (по вкусу или 1/3 ч. л.);
соль (щепотка);
растительное масло;
варенье или джем (по желанию).
В чаше соединяем творог, яйца, соль и подсластитель. Измельчаем всё с помощью блендера или хорошо взбиваем миксером.
Овсянку, смешанную с корицей и разрыхлителем, измельчаем в блендере. Всыпаем получившуюся смесь к творогу и перемешиваем.
Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Смазываем и ее, и бока емкости растительным маслом. Выкладываем туда нашу творожную массу и выравниваем ее.
Выпекаем наше угощение в заранее разогретой до 180 градусов духовке с режимом верх-низ без конвекции около 30 минут. После даем запеканке 10–15 минут остыть в форме. Подаем наше блюдо с вареньем или джемом.

Для декора или хрустящей прослойки: рецепт вафельной крошки


Источник - www.sb.by