Вкусное и ароматное: рецепт рассыпчатого печенья «Улыбка»

Печенье «Улыбка» — это по-домашнему вкусное, в меру сладкое, рассыпчатое, хрустящее угощение. Оно идеально подойдет к чаю или кофе. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
сливочное масло (200 г);
сахар (150 г);
яйцо (2 шт.);
соль (1/3 ч. л.);
мука (450 г);
разрыхлитель (10 г);
кукурузный крахмал (50 г);
ванильный сахар (1 ч. л.).
К просеянной муке добавляем кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком.
В отдельную миску кладем мягкое сливочное масло и взбиваем его миксером на малых оборотах. После туда всыпаем обычный и ванильный сахар, продолжая взбивать. Далее добавляем соль и разбиваем поочередно яйца. Смешиваем всё до однородности.
В получившуюся смесь частями всыпаем сухие ингредиенты. При необходимости добавьте еще муки. Замешиваем тесто, делим его пополам для удобства. Каждую часть кладем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Далее кусочки по-отдельности раскатываем между листами пергамента в пласт толщиной 3–4 мм. Из них вырезаем печенье любыми формочками или стаканом.
После кладем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. С помощью палочек для суши делаем на печенье «глазки», а десертной ложкой — «улыбку».
Выпекаем всё в разогретой до 190 градусов духовке примерно 15 минут. Приятного аппетита!


Источник - www.sb.by