Учёные назвали пять моделей питания, продлевающих жизнь — даже при «плохой» генетике

И их не нужно придерживаться идеально.
Евгений ЛазовскийАвтор ЛайфхакераDASH (подходы к питанию для снижения артериального давления), DRRD (диета для снижения риска диабета) и AHEI (альтернативный индекс здорового питания). Затем за участниками наблюдали в течение 10 лет.Пример растительной диеты. Фото: Healthy Nest NutritionЗа это время умерли около 4 300 человек. Анализ показал: те, чьё питание в наибольшей степени соответствовало одной или нескольким из этих моделей, в период наблюдения умирали реже — даже с учётом уровня физической активности и курения. По расчётам исследователей, 45-летний человек из группы с самым здоровым рационом может прожить в среднем на полтора–три года дольше, чем его ровесник из группы с наименее здоровым питанием.Важно, что участники из «здоровой» группы не придерживались диет идеально — их показатели были высокими, но не максимальными.Это обнадёживает, потому что показывает: не нужно быть абсолютно безупречным, чтобы получать пользу.Клэр КоллинзСторонний эксперт из Университета НьюкаслаВсе пять моделей питания различаются в деталях, но в целом предполагают частое и разнообразное потребление овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов и нежирных источников белка, в том числе растительных. Также они ограничивают употребление сладких напитков и ультраобработанных продуктов.Отдельно исследование показало: даже люди с генетическими особенностями, связанными с более короткой продолжительностью жизни, умирали реже, если придерживались здорового рациона. По словам Коллинз, это говорит о том, что питание способно существенно влиять на риск смертности вне зависимости от наследственности.Вероятная причина эффекта — в большом количестве и разнообразии растительной пищи. Она содержит клетчатку, витамины, минералы и фитонутриенты. Клетчатка при метаболизме в кишечнике образует короткоцепочечные жирные кислоты с противовоспалительным действием и поддерживает иммунную функцию.Фитонутриенты играют активную роль, например, в повышении чувствительности к инсулину и активации противораковых механизмов.Клэр КоллинзПри этом у работы есть ограничения. Рацион участников оценивался по воспоминаниям о питании за последние 24 часа в течение всего двух дней. По словам Луиджи Фонтаны из Сиднейского университета, многодневный пищевой дневник позволил бы точнее оценить долгосрочные привычки.Кроме того, исследование носило наблюдательный характер: учёные не переводили людей на диету экспериментально, а анализировали уже существующие данные. Тем не менее, результаты согласуются с другими работами, где эти же модели питания связывались с более низким риском заболеваний и большей продолжительностью жизни.

Лайфхакер